Αλάτι στο οποίο έχει γίνει φυσικό κάπνισμα από ξύλο οξιάς. Η πλούσια, καπνιστή γεύση του είναι ιδανική για ψητά κρέατα. Το καπνιστό αλάτι δίνει αλμυρή γεύση σε ψάρια, λαχανικά, ζυμαρικά, σαλάτες και πολλά καρυκεύματα χαρίζοντας μία λεπτή, ντελικάτη γεύση.
