Κόλιανδρος αλεσμένος με ευχάριστο ξυλώδες άρωμα και υπέροχη γεύση. Ο κόλιανδρος συνδυάζεται υπέροχα και με άλλα μπαχαρικά όπως το κύμινο και δένει απόλυτα σε πιάτα με κρεατικά, όσπρια, πατάτες, λαχανικά και ψάρια. Η υψηλή θρεπτική αξία του οφείλεται στην λιναλοόλη. Περιέχει αντιοξειδωτικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες που βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης και του σακχάρου στο αίμα.
